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Sanidad recomienda no comer carne de caza a niños y embarazadas

DRA. MARNET el viernes, 3 de agosto de 2012, 10:31:25
Sanidad recomienda no comer carne de caza a niños y embarazadas



El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), del Ministerio de Sanidad, recomienda a embarazadas y menores de seis años que no coman carne de caza.

Las poblaciones de riesgo incluirían a las mujeres embarazadas o aquellas que estén planeando un embarazo y a los niños menores de 6 años.

A los adultos les pide que limiten la ingesta a una ración a la semana.

El problema que se ha detectado es la exposición de los animales de caza al plomo, un metal pesado que se relaciona con dificultades en el desarrollo intelectual y problemas renales.

Asimismo ha recomendado promover la sustitución y/o prohibición de la munición de plomo a favor de otras alternativas existentes como la munición de acero o tungsten.

El ministerio no ha hecho ninguna comunicación al público sobre el asunto más allá de colgar el informe de su comité en la web.