Las necesidades nutritivas en la adolescencia
Las necesidades nutritivas en la adolescencia vienen marcadas por tres procesos importantes que ocurren durante este periodo:
- La maduración sexual
- El aumento de la talla
- El aumento de peso
Estos procesos requieren una cantidad elevada de energía y de ciertos nutrientes
El adolescente gana aproximadamente el 20% de la talla y el 50% del peso que va a tener como adulto
Estos incrementos se corresponden principalmente con el aumento de masa muscular y de masa ósea
Pautas para una alimentación correcta
La alimentación de un adolescente debe estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto energético que todos estos procesos representan.
- Se deben proponer 5 comidas al día : desayuno, media mañana, comida , merienda y cena
El desayuno
- Es importante tener en cuenta la importancia del desayuno debido a que está íntimamente relacionado con el rendimiento escolar
- Las primeras horas del día suelen comportar una actividad escolar intensa y es necesario que el organismo esté provisto de energía suficiente para afrontarlas
- Debe incluir siempre una o más frutas, leche y cereales
A media mañana
- Fruta
- Pan acompañado de queso o similar
Comida
. un primer plato a base de legumbres, verdura o pasta
. un segundo plato a base de carne o pescado
. una pieza o más de fruta
Merienda
- Pan tomate, acompañado con algún embutido (jamón, salchichón,...)
- Una pieza de fruta
Cena
- Según lo que haya tomado a la hora de comer verdura o pasta
- Huevos o pescado según la comida
- Pan
- Fruta toda la que desee
Factores a tener en cuenta
- La dieta del adolescente tiene que cubrir adecuadamente las necesidades de ácidos grasos esenciales (que el organismo no puede producir por sí sólo) y de vitaminas liposolubles (A, D y E)
- Adecuar la dieta a los gustos y al régimen de vida particular de cada adolescente
- La actividad física que desarrollan, las situaciones especiales ( períodos de exámenes) y todas las condiciones psicológicas que rodean la vida del adolescente
- Se deben evitar los fritos, los bocadillos y la bollería industrial
Situaciones que requieren especial atención sobre la alimentación de un adolescente
La obesidad
- En el desarrollo de la obesidad intervienen tanto la predisposición genética, como la presencia de unos hábitos alimentarios inadecuados que se hacen más evidentes en este periodo de la vida
.pérdida del patrón de alimentación habitual
.eliminación de comidas habituales así como de medias-mañanas y meriendas
.consumo excesivo de bocadillos, dulces o chucherías
.comidas fuera de casa
.desprecio por frutas y verduras
Los transtornos de la Conducta alimentaria (Anorexia o Bulimia nerviosa)
- Anorexia nerviosa: cursa con una distorsión de la imagen corporal y un miedo excesivo a engordar. Afecta más a las chicas pero en los chicos cada vez se está observando también con más frecuencia
- Bulimia nerviosa: comer complulsivamente mucha cantidad y posterior autoprovocación de vómitos
El embarazo en una adolescente
- Puede provocar graves desórdenes nutricionales
- Comportan mayores necesidades nutricionales (crecimiento del feto y crecimiento de la madre), por lo que es fundamental asegurar las raciones de vitaminas y minerales
Véase también
Comunidad de asistencia y consejos.
