Alergia al huevo: nuevas recomendaciones
Consumo del huevo a más temprana edad
- Durante mucho tiempo se recomendaba que el niño con atopia familiar consuma huevo a partir de 1 año de edad.
- Actualmente estas recomendaciones del pasado están cambiando.
- Un estudio, reciente publicado por la Escuela Australiana de Pediatría en octubre de 2010, en 2589 niños parece confirmar la necesidad de introducir los huevos en la alimentación antes de 1 año en los niños que presentan atopia.
La duración de la lactancia materna y cuando introducir los otros alimentos
La duración de la lactancia materna y el momento de introducir los alimentos sólidos no tienen relación con la alergia al huevo en los niños que presentan riesgo de atopia o no.
El consumo del huevo cocido
- El consumo del huevo cocido escalfado, frito o revuelto a partir de los 4 a 6 meses de edad disminuye el riesgo de alergia, lo que no es el caso con los alimentos sólidos que contienen huevos y son cocidos al horno (pasteles, galletas...).
- Según este estudio, el consumir huevos a partir de 4 a 6 meses, tendría un papel protector contra la alergia al huevo, pero también puede estar contra la alergia alimentaria en general.
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