Las bayas de Goji ¿contienen sustancias tóxicas?
El consumo de las bayas de Goji está cada vez más extendido. Se anuncian como un producto capaz de mejorar nuestra salud pero se han realizado diversos análisis y estudios y los resultados arrojan que contienen sustancias tóxicas, como metales pesados y pesticidas.
La popularidad de las bayas de Gogi comenzó en los foros naturistas de Internet y su difusión boca a boca fue fulminante. En pocas semanas muchos supermercados se llenaron de bandejitas de bayas, y se llegaron a formar largas colas para adquirirlas.
¿Qué son las Bayas de Goji?
- Son un tipo de fruto silvestre de color rojizo que se encuentra en el interior de China, en la cordillera del Himalaya, en el Tibet y en Mongolia.
- Existen muchas variedades pero las que contienen óptimas propiedades corresponden a la variedad "Lycium Barbarum" que crecen en las montañas del Himalaya.
- En el mercado europeo las encontramos desecadas, como si fueran uvas pasas de un color rojo intenso.
- Su sabor se situa entre el arándano y la cereza, es algo amargo.
- Inicialmente eran consumidas por los habitantes de los valles de la cordillera del Himalaya, conocidos por su notable salud y su longevidad. Tras varios años de observación, los expertos concluyeron que su peculiar resistencia a la enfermedad y al envejecimiento se debe a las extraordinarias condiciones en las que viven, a 4.000 metros de altura y sin contaminación de ningún tipo. Y también a su alimentación, basada en la ingesta diaria de vegetales y de las Bayas de Goji que crecen en sus valles.
¿Qué contienen?
- Aminoácidos.
- Oligoelementos: zins, hierro, cobre, calcio, germanio.
- Proteínas.
- Carotinoides antioxidantes.
- Vitamina C.
- Acidos grasos esenciales: Omega 3 y 6.
- Betasitosterol.
- Polisacáridos: LBP1, LBP2, LBP3 y LBP4.
- Flavonoides: luteína y zeaxantina.
- Fisalina.
¿Productos tóxicos?
- Recientemente la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) española ha publicado los resultados de un estudio que han realizado analizando una selección de 10 muestras de Bayas de Goji en Barcelona y Madrid.
- Las muestras analizadas no cumplen los requisitos para su comercialización: contienen gran cantidad de pesticidas, algunos de ellos ilegales en Europa, y también metales pesados como mercurio, plomo, cromo y cadmio.
- Pero deberían tomarse kilos de bayas para sufrir una intoxicación aguda: los efectos desconocidos serían, sobretodo, a largo plazo.
Todas las muestras tienen algún pesticida no autorizado en la Unión Europea
- Se han detectado 13 pesticidas en las muestras de bayas.
- Algunas marcas emplean hasta 10 pesticidas diferentes.
- De las 13 sustancias empleadas como pesticidas, 3 no están autorizadas en la Unión Europea: el Cyhalotrin (que se encuentra en 8 de las 10 muestras) , el Fenpropatrin (presente en 3 de las 10 muestras) y el Fenvalerato (presente en 8 de las 10 muestras).
- Estos pesticidas pueden provocar, entre otros efectos, irritación del tracto respiratorio, a nivel de la piel, provocar alteraciones endocrinas, etc.
- También están presentes otras sustancias que sí están autorizadas pero que se encuentran en altas concentraciones, a menudo por encima de los límites establecidos, como la Cipermetrina y el Acetamiprid, sustancias con efecto irritante.
Solicitan su retirada del mercado a AESAN
- Por ello la OCU ha exigido a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que retire del mercado las 10 marcas de bayas de Goji al haber detectado metales pesados y pesticidas.
- El Ministerio de Sanidad ha ratificado la legalidad del producto y su inocuidad para los consumidores, aunque ha apuntado que no todos los beneficios que se atribuyen a este tipo de productos están demostrados científicamente.
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