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Selenio - Beneficios para la salud

Marzo 2015


El selenio es un oligoelemento esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Sin embargo, su consumo requiere de ciertas medidas de precaución.

Definición


El selenio es un oligoelemento indispensable para el organismo humano.

Propiedades


El selenio en la prevención del cáncer


A pesar de que muchas personas creen que el selenio disminuye el riesgo de cáncer, lo cierto es que hasta el momento ningún estudio ha confirmado esta creencia.

Contraindicaciones


Muy pocas personas son alérgicas al selenio.

Dosis diaria


Una sobredosis de selenio puede causar intoxicación, náusea, pérdida de cabello y fatiga. La dosis recomendada hasta los 16 años de edad es de de 20 a 50 microgramos cada día. En el caso de los adultos, la dosis es de 55 microgramos y en el caso de las mujeres embarazadas o lactantes debe ser de 70 microgramos cada día.

No es recomendable consumir complementos alimentarios de selenio, salvo que la persona presente una colitis ulcerosa o una Enfermedad de Corhn.

Alimentos que contienen selenio


El selenio se puede encontrar en algunas carnes y pescados:
  • Atún.
  • Salmón.
  • Arenque.
  • Caballa al vino blanco.
  • Hígado y riñones de vaca.
  • Filete de pava.
  • Ostras.
  • Asado de cerdo.
  • Jamón cocido.


Las judías (frijoles) blancas, las lentejas, el pimiento rojo, el ajo y el brócoli también contienen selenio.

Asimismo, el selenio se puede encontrar en ciertos tipos de queso:
  • Emmenthal.
  • Roquefort.
  • Camembert.
  • Feta.


La nuez de Brasil es el alimento que contiene mayor cantidad de selenio. Comer una sola de estas nueces es suficiente para suplir la dosis diaria recomendada.
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Selenio-beneficios-para-la-salud.pdf

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El artículo original fue escrito por OdileO. Traducido por Carlos-vialfa.
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