La dieta Atkins

Abril 2015



Esta dieta prohíbe todos los hidratos de carbono en las comidas.

Los alimentos prohibidos en la dieta Atkins


  • Las féculas: pastas, arroz, patatas...
  • Las legumbres: judías, lentejas, guisantes, soja, alubias...
  • Las frutas
  • Las verduras secas
  • Leche, yogurt, lácteos, queso blanco
  • El alcohol
  • Los azúcares y productos azucarados
  • Las bebidas azucaradas
  • Las carnes

Los alimentos autorizados y a tomar a voluntad en la dieta Atkins

  • Pescado
  • Huevos
  • Mantequilla, margarina, aceite y crema
  • Lácteos no azucarados
  • Quesos, salvo los quesos light que contienen glúcidos
  • Ensaladas

Los alimentos permitidos con moderación

  • Las bebidas permitidas: té, café y agua
  • Las verduras verdes, ensaladas, especies y finas hierbas se pueden consumir en cantidades limitadas

Los aspectos positivos

  • Adelgazamiento rápido de 2 a 4 kilosen la primera semana, después la pérdida de peso es progresiva hasta llegar a los 6 kilos al cabo del mes.
  • Comer carnes y quesos a voluntad.
  • Es fácil de consumir tanto en casa como en el restaurante.

Los aspectos negativos: esta dieta es llamada "el pasaporte al infarto"

  • Un aporte importante de lípidos provoca un aumento del colesterol sanguíneo, lo que puede dar origen a problemas cardiovasculares, entre ellos, el infarto.
  • La ausencia de hidratos de carbono conlleva fatiga, decaimiento muscular, nauseas...
  • La pérdida de masa muscular es superior a la pérdida de grasa.
  • Carencia de vitaminas, sales minerales y fibras
  • Los kilos perdidos se cogen rápidamente al acabar la dieta.
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