Mayo 2013
Esta dieta prohíbe todos los hidratos de carbono en las comidas.
Los alimentos prohibidos en la dieta Atkins
- Las féculas: pastas, arroz, patatas...
- Las legumbres: judías, lentejas, guisantes, soja, alubias...
- Las frutas
- Las verduras secas
- Leche, yogurt, lácteos, queso blanco
- El alcohol
- Los azúcares y productos azucarados
- Las bebidas azucaradas
- Las carnes
Los alimentos autorizados y a tomar a voluntad en la dieta Atkins
- Pescado
- Huevos
- Mantequilla, margarina, aceite y crema
- Lácteos no azucarados
- Quesos, salvo los quesos light que contienen glúcidos
- Ensaladas
Los alimentos permitidos con moderación
- Las bebidas permitidas: té, café y agua
- Las verduras verdes, ensaladas, especies y finas hierbas se pueden consumir en cantidades limitadas
Los aspectos positivos
- Adelgazamiento rápido de 2 a 4 kilosen la primera semana, después la pérdida de peso es progresiva hasta llegar a los 6 kilos al cabo del mes.
- Comer carnes y quesos a voluntad.
- Es fácil de consumir tanto en casa como en el restaurante.
Los aspectos negativos: esta dieta es llamada "el pasaporte al infarto"
- Un aporte importante de lípidos provoca un aumento del colesterol sanguíneo, lo que puede dar origen a problemas cardiovasculares, entre ellos, el infarto.
- La ausencia de hidratos de carbono conlleva fatiga, decaimiento muscular, nauseas...
- La pérdida de masa muscular es superior a la pérdida de grasa.
- Carencia de vitaminas, sales minerales y fibras
- Los kilos perdidos se cogen rápidamente al acabar la dieta.
Véase también
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